Mettezles légumes dans la cocotte avec le poulet, ajoutez un verre d’eau, le cumin et le mélange d’épices à tajine (ou à couscous). Salez et laissez cuire à feu doux pendant 45 min à 1 h. Faitestremper les pruneaux dans de l'eau pendant 2 h minimum. Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile. Assaisonnez avec les différentes épices, puis réservez. Faites blondir les oignons émincés. Salez et poivrez, puis ajoutez la poudre d'amandes.Otez du feu. Pendant ce temps dénoyautez les pruneaux. Tajined’Agneau aux Pruneaux et aux Amandes. Agneau mariné, Oignons, Pruneaux, Amandes, Cannelle, Graines de Sésame, Miel. 16,00 €. Prix par personne. A commander 24h à l’avance, pour 2 personnes minimum. Tajinede poulet aux amandes, pruneaux et courgettes 12 Avril 2018 Rédigé par Karine V. et publié depuis Overblog La recette est traditionnelle, mais pour rendre ce plat plus "healthy", mon petit "truc" est de rajouter des légumes, ou d'en augmenter la portion quand la recette en prévoit déjà. Ici par exemple, j'ai introduit des courgettes dans la recette, elles se marient passerle bouillon de la cocotte au chinois,mettre dans un poêle un peu de bouillon ajouter les pruneaux+un peu du miel suivant le goût et laisser cuire tout doucement. dans le reste du bouillon ajouter les olives et faire cuire aussi. une fois les poulets cuits,les découper et servir dans les assiettes,ajouter un peu de graines de sésame 3c à s d’amandes mondées et légèrement torréfiés à sec dans une poêle. Préparons les ingrédients : coupez les coings en quartiers (sans les peler, nous sommes en bio ici et la peau est éminemment comestible), enlevez les membranes internes et les noyaux. Arrosez le coins de jus de citron pour éviter l’oxydation. 1Éplucher les carottes, les laver et les découper en rondelles. 2 Éplucher et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans l'autocuiseur avec l'huile pendant 5 minutes. 3 Ajouter la viande et la faire dorer de tous les côtés. 4 Instructions Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante. Pelez les courges, retirez les graines et coupez-les en gros dés. Pelez l’oignon et coupez-le en quatre. Epluchez et dégermez l’ail. Faites chauffer un peu d’huile Tajinede poulet aux poires et pruneaux (Maroc) pour 6 en 01h30. Idéal pour passer un bon moment En famille. Tajine de poulet aux poires et pruneaux (Maroc) : J'épluche les oignons et les coupe en tranches fines. Je mets l'huile Mettrele couvercle et laisser cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes. Pendant ce temps, faire torréfier les amandes dans une poêle à sec. Mettre les amandes de côté et répéter l'opération avec les graines de sésame. Réserver. Au bout de 30 minutes, ajouter les pruneaux et les amandes dans le plat à tajine. bVaAEzM. Recette pour 4 personnesTemps de préparation 5 mnTemps de cuisson 50 mn Ingrédients Préparation 1 poulet 300 g de pruneaux 150 g d’amandes 4 oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de ras-el-hanout 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Découper le poulet en morceaux. Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Eplucher et hacher les gousses d’ail. Dans un tajine ou une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive, puis ajouter les oignons et laisser cuire à feu doux pendant 5 min. Dans une poêle antiadhésive ou sous le gril, faire dorer les amandes, puis les ajouter dans le tajine avec l’ail, le curcuma et le ras-el-hanout, verser 15 cl d’eau dans le plat. Cuire au four 180°, thermostat 6 pendant 45 min. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pruneaux en vérifiant qu’il y ait assez de liquide sinon ajoutez un peu d’eau dans votre plat. Préparation Ds un tajine ou une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet sur toutes les faces avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajouter l'oignon émincé et l'aïl haché et laisser fondre. Ajouter les épices et le miel en veillant à bien enrober les morceaux de poulet dans le mélange épices et miel. Verser le bouillon sur la viande. Bien laver le potimarron pas la peine de l’éplucher, le couper en deux pour pouvoir en retirer les graines puis le détailler en morceaux. Les ajouter à la viande ainsi que les pruneaux. Faire cuire à feu doux le tajine pendant 30 minutes. Faire griller à sec les amandes dans une poêle puis les ajouter au tajine juste avant de servir. Infos + Le pruneau a une saveur sucrée sans pour autant favoriser la prise de poids. Il n’apporte que 20 kcal l’unité et les sucres naturels qu’il contient sont bien mieux métabolisés par l’organisme que le sucre raffiné. Sa richesse en fibres 7 g de fibres pour 100 g de pruneaux en fait même un excellent allié minceur. En effet, les fibres accélèrent le sentiment de satiété car elles gonflent dans l’estomac. De plus, elles limitent le stockage des calories en facilitant l'évacuation par les selles des graisses consommées aux repas. Par MaliciaFlore Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de tajine marocain au poulet et aux pruneaux. Ingrédients 4 personnesPréparation 1Dans un plat à tajine, commencez par déposer les morceaux de poulet. 2Relevez le plat avec les différentes épices, salez et poivrez. 3Arrosez ensuite d'huile d'olive, puis émincez les oignons et mélangez-les avec la viande. 4Ajoutez les tomates fraîches pelées et coupées en petits morceaux. 5Mettez le tout à mijoter à feu moyen afin de faire fondre les oignons et tomates, et permettre aux aliments de donner du jus. 6En parallèle, épluchez le reste des légumes et placez-les en rond dans cet ordre les carottes en julienne ou finement émincées, les pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon grosseur et dans le sens de la longueur, les courgettes coupées en 4. 7Ensuite, disposez les pruneaux sur l'ensemble du plat. 8Salez et poivrez un peu les légumes, fermez avec le chapeau du plat à tajine et laissez mijoter pendant une bonne heure. ConseilsAh oui, petite précision très importante, si vous utilisez un tajine en terre cuite, il ne doit surtout pas entrer en contact direct avec une flamme de gaz, sous peine de le voir se fendre. Utilisez un diffuseur mijoteur en acier, cela se trouve très facilement en grande surface ou sur le de recettes Recettes à base de poulet Recettes de tajine Recettes à base de carottes Recettes à base de légumes Recettes à base de courgettes Recettes du poulet aux pruneaux Recettes de tajine de poulet Recettes de tajine de poulet aux pruneaux Recettes de tajine de poulet aux carottes et courgettes

tajine de poulet aux pruneaux et légumes